Quercetin

Términos Relacionados

• Allium cepa, sabugo americano, manzanas, Artemisia abrotanum L, AS195 Folia vitis viniferae (extracto de hoja de vino tinto), biflavonoides, arándano, grosellas negras, té negro, vegetales de la especia brassica (repollo, brócoli, coliflor, nabos, kale), té de trigo sarraceno, citrus bioflavonoides, endivia, flavonoides, flavones, flavonoles, glicósidos de flavon(ol), extracto de Ginkgo biloba, glicósidos de flavón de ginkgo, toronja, té verde, Hypericum perforatum L., isoflavones, isoramnetina, isoquercieitrina, kaemferol, meletín, Mirtaceas, naftodiantronas, cebolla, perejil (Petroselinum crispum (Mill.) Nym.), fitodroga (QG-5), fitoestrógenos, extracto de corteza de pino, polifenol, Psidium guajava L. (Fam.), quercetina aglicona, quercetina chalcona, dimetil-éteres de quercetina, glucósido de quercetina, glucuronidos de quercetina, rutina de quercetina, rutinosida de quercetina, extracto de hoja de vid roja, vino tinto, vino tinto fenólico, molécula ramnosa, rutina, Sambucas nigra L., sofretín, hierba de San Juan, STW-3, Tycho, Venenkapseln, Venoruton (O-(beta-hidroxietil) rutósidos (HR).

Historia

• La quercetina es un importante flavonoide, dentro de los casi 4,000 flavonoides (antioxidantes) que aparecen en los alimentos de origen vegetal tales como vino tinto, cebolla, té verde, manzanas, bayas y vegetales tipo Brassica (repollo, brócoli, coliflor, nabos). La quercetina también está presente en el Ginkgo biloba, hierba de San Juan y sabugo americano.
• La quercetina y la rutina (otro flanovol) se usan en muchos países como vasoprotectores y son ingredientes de numerosos preparados multivitamínicos y remedios herbales. Principalmente aparecen como glicósidos, lo cual significa que están ligados a varios azúcares. Sin embargo, la habilidad que tiene el cuerpo de absorber estos compuestos (biodisponibilidad) es cuestionable.
• La quercetina y otros flavonoles tienen una amplia variedad de efectos biológicos, aunque la evidencia científica para el uso en la prevención o tratamiento de enfermedades es débil. La quercetina se ha utilizado como terapia para enfermedades cardiovasculares, colesterol alto, cataratas por diabetes, inflamaciones, lesiones isquémicas, prostatitis crónica, insuficiencia venosa crónica, ulceración gastrointestinal, hepatitis, alergias, asma, infecciones virales y fiebre del heno.
• El repaso de la literatura muestra que han existido varios estudios sobre la asociación de la quercetina con la reducción del riesgo de cardiopatías coronarias, embolias y cánceres y otros pocos estudios de otras afecciones médicas. Sin embargo, no existe evidencia suficientemente sólida para apoyar alguna de esas afecciones.

Evidencia Científica

*Clave para los grados:

A: Evidencia científica sólida para este uso;
B:Evidencia científica buena para este uso;
C:Evidencia científica dudosa para este uso;
D:Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);
F:Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).

Seguridad

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias

• Debe evitarse en individuos con alergia o hipersensibilidad a la quercetina, sea por ingestión o contacto por piel. Puede causar irritación de los ojos, piel, sistema gastrointestinal y/o tracto respiratorio.

Efectos secundarios y advertencias

• La quercetina es un componente común en los alimentos, por lo que es generalmente seguro y bien tolerado como dieta alimenticia habitual. Sin embargo, se le ha asociado con dolor de cabeza, efectos gastrointestinales, hematomas y toxicidad renal.
• La administración por inyección intravenosa ha sido asociada con dolor en el sitio de la inyección, relacionado con la dosis, el cual se puede controlar al reducir la velocidad de infusión. La administración intravenosa de la quercetina también ha provocado sofocos, sudoración, dificultad para respirar (disnea), náusea, escozores leves de las extremidades. letargo y vómitos.
• Se ha expresado preocupación acerca del posible efecto de la quercetina en la promoción de formación de tumores.
• Dos de 260 pacientes que tomaron AS195, el cual contiene extracto de la hoja de vid roja que es rica en quercetina, sufrieron estreñimiento leve y afinamiento del cabello.

Embarazo y lactancia

• La evidencia existente es insuficiente para dar recomendaciones.

Interacciones

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas

• Con base en un estudio de laboratorio, la conglomeración plaquetaria puede inhibirse por lo que puede incrementar el riesgo de sangrado.
• Con base en un estudio de laboratorio, la quercetina puede fortificar los efectos de la droga busulfán, utilizada en quimioterapia contra el cáncer. La quercetina puede disminuir el daño al hígado y riñón causado por la droga cisplatín, en el tratamiento de quimioterapia contra el cáncer. La quercetina también puede afectar los niveles de ciclosporina.
• La quercetina puede incrementar los efectos de los esteroides o interactuar con el estradiol y la nifedipina al interferir en la manera en que el hígado los metaboliza.
• Existen estudios de laboratorio que también indican que la quercetina puede afectar ciertos niveles hormonales.
• La quercetina puede interactuar con los antibióticos de quinolona como la ciprofloxacina o levofloxacina.
• Con base en estudios de laboratorio, el uso de la quercetina en el corto plazo puede desencadenar un incremento en la absorción o influjo de ritonavira y eritromicina. La quercetina también puede inhibir el cortisol.

Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios

• La quercetina puede interactuar con hierbas o suplementos que son metabolizados por el hígado.
• Con base en estudios de laboratorio, la conglomeración plaquetaria puede inhibirse, lo cual puede incrementar el riesgo de sangrado.
• La quercetina se encuentra en el sauco, hierba de San Juan, perejil, té verde y ginkgo por lo que puede haber efectos acumulativos cuando se toman en conjunto. El consumo de grosellas negras, bayas lingonberries (arándanos ácidos) y arándanos incrementa los niveles de quercetina en la sangre.
• La papaína o bromelaína pueden incrementar la absorción de quercetina. La vitamina C puede fortificar la actividad antioxidante de la quercetina. El consumo de hierbas que contienen rutina puede causar efectos acumulativos debido a su contenido de quercetina.

Información Del Autor/Actualizatión

• Esta información está basada en una monografía a nivel profesional editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).

Referencias

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